CARA MEMBUAT DAUN SINGKONG GEPUK

Bahan : 

Daun singkong seikat 

air 1 gelas 

Bumbu :

Bawang putih 3 butir 

Bawang merah 3 butir 

Daun salam 2 lembar 

Lengkuas 3 cm 

Garam secukupnya 

Campur dan haluskan 

*Daun salam dan lengkuas tidak dihaluskan tak apa-apa.

Cara membuat :

Cuci daun singkong hingga bersih 

Gepuk daun singkong di lumpang dengan alu sampai halus, tidak terlalu halus tidak apa 

Kemudian campur dengan bumbu-bumbu sambil deremas-remas 

Panaskan air di wajan sampai mendidih 

Masukkan daun singkong 

Tunggu sampai air habis 

Sajikan 

*Bila suka ditumis setelah air mendidih habis bisa ditambahkan minyak goreng sedikit lalu tumis.

*Bila suka dikukus :

Setelah daun singkong dicampur dengan bumbu-bumbu, siapkan dandang yang sudah diisi air, biarkan sampai mendidih lalu kukus daun singkong ke dandang, tunggu sampai matang dan sajikan. 

*Gambarnya nyusul Gan :)

RESEP MEMBUAT MIE AYAM ENAK

Siapa sih ng9ak suka sama yang satu ini "Mie Ayam", enakan. 

Tapi lebih enak bikin sendiri lho, ya kan kita tau kwalitasnya . . .

Mau tau gimana cara bikinnya sendiri di rumah, ini dia caranya !!!

Bahan : 

- 1/2 kg mie ayam (beli aja di pasar) 

- 100 ml minyak ayam

- 100 ml kecap asin

- 300 gram daging ayam (potong kotak)

- 5 sdm kecap manis / sesuai selera 

- 2 sdm kecap inggris / sesuai selera

- 3 batang daun bawang

Bumbu yang dihaluskan :

- 5 siung bawang putih

- 5 buah bawang merah

- 1 sdt ketumbar

- 4 cm kunyit

- 4 cm jahe

- 4 butir kemiri

- 3 butir merica

Bahan Kaldu :

- 3 liter air

- 1/2 kg tulang ayam

- 1/2 sdt lada bubuk

- 1 sdt garam 

Cara membuat :

kaldu : 

Air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga harum, tambahkan lada bubuk, 

Ayam : 

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan ayam, tumis hingga bumbu menyerap, 

tuangkan kaldu 1/2 liter atau secukupnya dari sebagian rebusan tulang ayam tadi, tambahkan 

kecap, laos dan sereh yang sudah digeprek, didihkan, angkat. 

Penyajian :

Masukkan 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, rebus mie dan sawi, angkat, letakkan di dalam mangkok yang terisi dengan bumbu, taburkan daun bawang dang bawang merah goreng. sajikan. 

Cara membuat minyak ayam :Ambil kulit ayam dan lemaknya, panaskan dengan api kecil di atas penggorengan, tambah 2 siung bawang putih, geprak, panaskan hingga seluruh minyak keluar dari kulit. 

*Dengan cara yang benar Insya Allah enak bangetz,,, hehe

Selamat mencoba ... !!! 

#Sorry gambarnya dari ngopas, cz buatnya mie ayam udah lama, dah dimakan habis. :D