CARA MEMBUAT DAUN SINGKONG GEPUK

Bahan : 

Daun singkong seikat 

air 1 gelas 

Bumbu :

Bawang putih 3 butir 

Bawang merah 3 butir 

Daun salam 2 lembar 

Lengkuas 3 cm 

Garam secukupnya 

Campur dan haluskan 

*Daun salam dan lengkuas tidak dihaluskan tak apa-apa.

Cara membuat :

Cuci daun singkong hingga bersih 

Gepuk daun singkong di lumpang dengan alu sampai halus, tidak terlalu halus tidak apa 

Kemudian campur dengan bumbu-bumbu sambil deremas-remas 

Panaskan air di wajan sampai mendidih 

Masukkan daun singkong 

Tunggu sampai air habis 

Sajikan 

*Bila suka ditumis setelah air mendidih habis bisa ditambahkan minyak goreng sedikit lalu tumis.

*Bila suka dikukus :

Setelah daun singkong dicampur dengan bumbu-bumbu, siapkan dandang yang sudah diisi air, biarkan sampai mendidih lalu kukus daun singkong ke dandang, tunggu sampai matang dan sajikan. 

*Gambarnya nyusul Gan :)